Ingenting er vel så deilig som å kunne ta en liten pustepause i førjulsstria med en kopp varm, dampende lykke, som reklamen sier. Og enda bedre blir det med litt krydder i kaffen. For noen år siden fikk jeg en kopp krydderkaffe på en etiopisk restaurant i Oslo. Det var mitt første møte med noe annet en vanlig kaffe, og det smakte vidunderlig. Jeg vet ikke hva slags krydder det var i den, men jeg tipper i hvert fall kanel og nellik og sikkert noen til. Nå har jeg laget min egen, enklere variant med bare kanel. Det er superenkelt – bare ta en god dæsj med kanel sammen med kaffepulveret enten i trakteren eller presskannen før du starter tilberedingen. Da får du med den gode smaken og duften, uten å få med de små kanelkornene. God bittelille julaften!
Du vil kanskje også like Deilig julekonfekt og Superenkel julegaveidé
Arkivert i:Mat
